Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 3 xícaras (chá) de lombo suíno cozido e desfiado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Creme de milho
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e frite a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o lombo, o tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por 3 minutos.
- Desligue o fogo e reserve.
- Para o creme de milho, bata o milho, o leite e a maisena no liquidificador até ficar cremoso.
- Aqueça uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga, o creme de milho, tempere com sal e cozinhe, mexendo até engrossar.
- Em um refratário untado, coloque o refogado de lombo, espalhe o requeijão e cubra com o creme de milho.
- Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 6 porções
