Receita de Guisado de filé mignon ao dunkel do Aguativa Golf Resort

Foto: Aguativa Golf Resort
Foto: Aguativa Golf Resort

Ingredientes

  • 800 g de filé mignon em cubos
  • 100 g de cenoura
  • 100 g de abobrinha
  • ½ maço de cebolinha
  • 1 garrafa de 330ml de cerveja Dunkel
  • 60 ml de óleo
  • Sal, alho e cebola a gosto

Modo de preparo

  • Refogue a cebola, o alho e acrescente a carne.
  • Deixe cozinhar por 4 minutos.
  • Em seguida acrescente os legumes cortados em cubos e a cerveja.
  • Deixe o molho no fogo até reduzir cerca de 50%.
  • Quando a receita chegar a este ponto, o guisado está pronto para ser servido.

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