Ingredientes
- 500g de carne moída
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 3 folhas de louro
- 150g de queijo mussarela
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata em um liquidificador o alho, a cebola, o louro, o sal e a pimenta com um pouco de óleo.
- Junte à mistura a carne moída, os ovos e a farinha de trigo e mexa bem com as mãos.
- Se a carne ainda ficar quebradiça, acrescente um pouco mais de farinha.
- Com as mãos, modele os hambúrgueres no tamanho desejado e coloque um pedaço de queijo no meio, um pouco menor do que o tamanho do próprio hamburgão.
- Feche bem as laterais.
- Depois, coloque em uma chapa quente ou uma frigideira bem quente com um pouco de óleo.
- Improvise um amassador para pressionar o hambúrguer.
- Cuidado para não desmanchá-lo.
- Depois, vire-o e sirva quente.
- Sirva como recheio de sanduíches ou acompanhado de salada.
- Quanto mais grosso você fizer o hambúrguer, maior o tempo de cozimento.
Rendimento:5 porções