Ingredientes
- 1 kg de fígado bovino
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de molho shoyu
- 2 pimentões verdes
- 2 cebolas grandes
- 3 tomates
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o fígado em cubinhos e tempere com o suco dos limões, sal, alho amassado e o molho shoyu.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Pique a cebola, o tomate e o pimentão em cubinhos.
- Reserve.
- Aqueça a panela e refogue o fígado temperado por uns 15 minutos.
- Acrescente o pimentão, a cebola e o tomate.
- Cozinhe mais 10 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos