Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 500g de maminha em tiras
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 cubos de caldo de costela
- 1 tomate picado
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- Sal e cheiro verde picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, acrescente a maminha, o alho, a cebola, o caldo de costela e o tomate, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
- Acrescente a água e cozinhe com a panela tampada por mais 10 minutos.
- Junte o vinho e cozinhe por 15 minutos ou até engrossar levemente.
- Retire do fogo, acerte o sal e sirva polvilhado com cheiro verde.
Rendimento:4 porções
Tempo de preparo:1 hora
