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Receita de Jacaré ao leite de coco e hortelã


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 500g de carne de jacaré (cauda, dorso, filé mignon)
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 1 pitada de açafrão
  • 1/3 de maço de hortelã
  • 1 vidro de leite de coco
  • Óleo e sal à gosto

Modo de preparo

  • Tempere o jacaré com sal e pimenta.
  • Doure o açafrão, junte o jacaré picado em tiras e deixe dourar, em panela bem quente.
  • Junte o leite de coco e termine de cozinhar acrescentando a hortelã no final.
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