Ingredientes
Kafta
- 500g de patinho moído
- ½ cebola picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de hortelã
- 1 colher (chá) de cominho
- ½ colher (chá) de pimenta síria
- ½ colher (chá) de canela em pó
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- 10 espetos de bambu
Molho
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho
- Misture todos os ingredientes e reserve.
Kafta
- Junte a carne moída, a cebola e as ervas picadas.
- Tempere com sal, cominho, pimenta síria e canela em pó.
- Misture bem com as mãos e molde a carne nos espetos até que fiquem firmes.
- Aqueça uma chapa em fogo médio com azeite, disponha os espetos, grelhando um lado após o outro.
- Deixe dourar.
- Sirva com o molho.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 2 a 3 porções
