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Lagarto à moda da vó


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 1/2kg de lagarto
  • 1 lata de pomarola
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 garrafa de cerveja preta

Modo de preparo

  • Tempere a carne de véspera com temperos a gosto.
  • Coloque na panela de pressão, deixe fritar de todosos lados, adicioneo pomarola, os tabletes de caldo de carne, a cerveja preta eágua para terminar de cobrir, deixe cozinhar.
  • Depois de cozido, levante a carne e coloque batatas para cozinhar no caldo que se formou.
  • Se desejar, adicione a esse caldo champignon ou cebolas.
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