Ingredientes
- 2 kg de lagarto num pedaço só
Molho
- 1/2 pacote de creme de cebola
- 1/2 copo (americano) de shoyo
- 1/4 copo de mostarda
- 6 conchas do molho que restou do cozimento do lagarto
- Cheiro verde a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o lagarto na panela de pressão, com os temperos (alho, cebola, pimenta do reino e sal a gosto) e reserve.
Molho
- Dissolva o creme de cebola com o shoyo e a mostarda.
- Leve ao fogo junto com o molho que restou do cozimento da carne deixe engrossar e junte o cheiro verde.
- Coloque o molho por cima do lagarto já fatiado e sirva com arroz branco e batata palha.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
