Receita de Lagarto dourado

Ingredientes

  • Salmão cortado em filé (aproximadamente 1kg)
  • 3 limões
  • Azeite
  • Sal

Modo de preparo

  • Frite o lagarto inteiro no óleo bem quente, dourando todos os lados e deixando no fogo por aproximadamente 40 minutos.
  • Reserve o óleo e deixe o lagarto esfriar.
  • Após leve o lagarto para a geladeira por 12 horas, depois corte em fatias bem finas.
  • Para o molho, doure o alho e a cebola no óleo do lagarto e junte os demais ingredientes, deixando apurar por 15 minutos.

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