Ingredientes
- Leitoa
- 250 g de pernil ou costela
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe a carne descansar de um dia para o outro em um recipiente com um litro de água.
- Tempere a gosto com limão, colorau, alho, pimenta do reino e sal.
- Asse a carne por 40 minutos e em seguida frite em óleo quente por mais oito minutos.
- A temperatura do óleo deve estar entre 100ºC e 250ºC.
