Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas (200g)
- 1/2 pimentão verde cortado em rodelas
- 1/2 pimentão amarelo cortado em rodelas
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- 1 ovo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e a linguiça em rodelas.
- Distribua os pimentões em camadas, tempere com sal e pimenta do reino e regue com o caldo de legumes.
- Sem mexer, espere ferver e disponha o ovo no centro.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar durante 3 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento:2 porções
