A linguiça recheada com pimentão e queijo é uma excelente opção para o churrasco ou para um almoço prático feito no forno ou na airfryer. O segredo é escolher uma linguiça de boa qualidade e queijo que derreta bem.
Ingredientes
- 500g de linguiça Toscana Sadia (½ pacote / 6 linguiças)
- ½ pimentão amarelo picado
- ½ pimentão verde picado
- ½ pimentão vermelho picado
- Queijo mussarela Sadia picado
- 6 fatias de bacon Sadia para o chimichurri
- ¼ de xícara (chá) de salsinha fresca picada
- 2 colheres (chá) de manjericão picado
- 2 colheres (chá) de orégano fresco
- 2 colheres (chá) de tomilho fresco
- 1 dente de alho pequeno picado
- 200ml de azeite de oliva
- ½ colher (chá) de mostarda
- Raspas de 1 limão siciliano
- Suco de ½ limão siciliano
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Disponha as linguiças em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200˚C por 25 minutos.
- Misture os pimentões e tempere com sal.
- Reserve.
- Abra as linguiças na lateral no sentido do comprimento.
- Recheie com os pimentões e o queijo, depois feche enrolando com o bacon.
- Leve ao forno preaquecido a 180˚C por, aproximadamente, 15 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela, disponha a salsinha, o orégano, o tomilho, o alho e o azeite.
- Misture.
- Acrescente a mostarda, as raspas de limão, o suco de limão, o sal e misture novamente.
- Sirva as linguiças com o chimichurri por cima, acompanhadas de pão.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções