Ingredientes
- 8 pimentões pequenos
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 cebola picada
- 150 g de linguiça calabresa fresca picada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 500 caldo de legumes
- 1 lata de molho de tomate
- • salsa (ou salsinha) picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave os pimentões, corte uma tampa e retire o miolo.
- Reserve.
- Em uma tigela, misture o arroz, o sal, a pimenta, a cebola, a linguiça e a salsa.
- Recheie os pimentões e prenda a tampa com um palito.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e acomode os pimentões.
- Acrescente o caldo de legumes quente e o molho de tomate.
- Tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido e o molho encorpar, por aproximadamente 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8porções
Tempo de preparo: 30 minutos
