Essa é a combinação perfeita para um churrasco completo ou um petisco de fim de semana. A gordura e o sabor marcante da linguiça toscana contrastam perfeitamente com a acidez do vinagrete e a cremosidade do pão de alho.
Ingredientes
- 1 pacote de linguiça toscana fininha Perdigão Na Brasa (350g)
- 1 colher (sopa) de azeite
Vinagrete clássico
- 2 tomates sem sementes picados
- ½ cebola roxa picada
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Pão de alho caseiro
- 2 minis baguetes
- 3 colheres (sopa) de margarina amolecida
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pincele o azeite por toda a linguiça toscana fininha Perdigão Na Brasa e leve-a churrasqueira em fogo médio.
- Grelhe por cerca de 25 a 30 minutos, virando no meio do tempo para dourar por igual.
- Retire quando estiver bem dourada e suculenta.
Vinagrete clássico
- Enquanto a linguiça toscana fininha Perdigão Na Brasa está na churrasqueira, prepare o vinagrete, misturando todos os ingredientes em uma vasilha.
- Ajuste com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Pão de alho caseiro
- Corte as minis baguetes em fatias sem separar completamente.
- Misture a manteiga com o alho, a salsinha e o sal.
- Espalhe a pasta entre as fatias das baguetes e leve ao forno ou churrasqueira por 10 minutos até dourar.
- Sirva quente com a linguiça toscana fininha Perdigão Na Brasa e o vinagrete.
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 porções