Ingredientes
- Linguiça toscana
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire o barbante que une os gomos, separando.
- Espere que a grelha esteja bem quente e o braseiro, forte.
- Coloque os gomos de linguiça aos poucos, para que não fiquem todos prontos ao mesmo tempo.
- Use um pegador para virar, a fim de que cozinhem por igual de todos os lados e não se queimem.
- Quando adquirirem uma cor bem dourada, estarão prontos.
- Retire da grelha e corte em rodelas não muito pequenas, servindo ainda bem quentes.
Dica
- Alinguiça toscana é a melhor linguiça para churrasco, pois é feita de carne de porco e toicinho moído, o que mantém úmida a mesma, após churrasqueada.
- Pode ser preparada na grelha ou no espeto.
- Costuma calcular 3 gomos de linguiça por pessoa.
- Sirva com farinha de mandioca.