Ingredientes
- 1kg de lombo suíno
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
- 3 cebolas cortadas em quatro
- 3 dentes de alho cortados ao meio
- 3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a carne e os legumes em uma assadeira e regue com o azeite.
- Tempere com sal e a pimenta.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200C por 1 hora.
- Retire o papel alumínio, regue com o caldo de legumes e volte ao forno por mais 20 minutos, até a carne dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 7 porções
Calorias: 363 por porção