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Receita de Lombo chique


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Por Adriana

Ingredientes

  • 3kg de lombo de porco
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pote de geléia de damasco
  • Pinhão para decorar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque o lombo, tempere com o catchup, o alho, o molho de soja, sal, pimenta e deixe descansar por 1 dia.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 1 hora ou até dourar.
  • Retire do forno, espalhe metade da geléia e volte ao forno por 30 minutos.
  • Retire, corte em fatias, cubra com o restante da geléia, decore com pinhão e sirva.

Rendimento:6 porções

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