Ingredientes
- 3kg de lombo de porco (peça)
- 1/2 xícara (chá) de catchup
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pote de geleia de damasco (320g)
- Pinhão para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o lombo, tempere com o catchup, o alho, o molho de soja, sal, pimenta e deixe descansar por 12 horas.
- Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até dourar.
- Retire, espalhe metade da geleia e volte ao forno por 30 minutos.
- Retire, corte em fatias, cubra com o restante da geleia, decore com pinhão e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
