Ingredientes
- 1 lombo suíno em peça (aproximadamente 2kg)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 5 colheres (sopa) de mel
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere o lombo com o suco de limão, o alho, sal, pimenta, azeite e cebola e deixe descansar por 30 minutos.
- Embrulhe o lombo em papel-alumínio com os temperos e leve para assar em forno preaquecido(200C), por 120 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 1 hora com o tempero que ficou na assadeira.
- Besunte todo o lombo com o mel e deixe assando por mais 30 minutos.
- Retire e sirva.
Rendimento: 8 porções