Receita de Lombo de panela com mandioquinha

Lombo de panela com mandioquinha
Foto: Sabores Ajinomoto

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo 
  • 1 pedaço de lombo suíno, cortado em cubos médios (400 g) 
  • 1 sachê de tempero SAZÓN® Toque de Alho 
  • 1 pitada de sal 
  • 2 xícaras (chá) de água (400 ml) 
  • 1 mandioquinha grande, em cubos médios (200 g) 
  • 1 colher (sopa) de salsa picada 

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte o lombo e frite por 10 minutos, ou até dourar.
  • Acrescente o tempero SAZÓN®, o sal e a água, e deixe cozinhar, em fogo médio, por 20 minutos, após o início da fervura.
  • Desligue o fogo e espere a pressão ceder. 
  • Abra a panela, adicione a mandioquinha e cozinhe em fogo médio, com a panela semi tampada, por 20 minutos, ou até que a mandioquinha fique macia. 
  •  Retire do fogo, salpique a salsa e sirva em seguida. 

Rendimento: 4 porções 

Tempo de preparo:  60 minutos

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