Receita de Lombo de porco com tomate

Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 tomates em cubos
  • 300 g de bacon em cubos
  • 700 g de lombo de porco em cubos
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, frite o bacon na própria gordura e acrescente a cebola.
  • Junte o lombo e frite até dourar.
  • Adicione sal, a pimenta, a água, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
  • Abra a panela e cozinhe até secar a água.
  • Acrescente o tomate e retire do fogo.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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