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Receita de Lombo de porco (para churrasco)


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 1 peça de lombo de porco
  • Sal grosso

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Polvilhe todo o lombo de porco com sal grosso.
  • Asse em espeto duplo, a meia altura da churrasqueira, em braseiro médio.
  • Quando atingir um dourado forte, o lombo estará pronto para ser servido.
  • Tome cuidado para não deixar passar do ponto, pois fica seco.
  • Bata com uma faca para tirar o excesso de sal.
  • Sirva cortada em fatias.

Dica

  • Escolha de preferência uma peça de lombo de porco fresca e de bom tamanho.
  • Costuma calcular 250 g por pessoa.

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