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Receita de Lombo maravilhoso


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 lombo defumado inteiro (cerca de 1kg)
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture as caldas e reserve as frutas.
  • Fure a peça de lombo, unte com o azeite e regue com metade da calda.
  • Leve ao fogo médio, preaquecido, regando a calda a cada 15 minutos com a calda restante por 1 hora.
  • Acrescente as frutas e deixe assar por mais 15 minutos.
  • Retire o lombo do forno e coloque em um refratário.
  • Decore com as frutas, regue com a calda e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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