Ingredientes
- 1 peça de maminha (com aproximadamente 1,2kg)
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de chimichurri
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a maminha em uma tigela e tempere com o alho, o suco, o chimichurri e sal.
- Cubra e deixe descansar por 2 horas.
- Transfira tudo para uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
- Retire o papel e volte ao forno por 10 minutos ou até dourar.
- Transfira para uma travessa e sirva regado com o molho da forma.
Tempo de preparo: 90 minutos (+2 horas de descanso)
Rendimento: 6 porções
