Ingredientes
- 1 kg de maminha
- 1 colher (sopa) de tempero caseiro sem pimenta
- 1 lata de purê de tomate
- 1 lata de cerveja preta
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere toda a superfície da carne com o tempero caseiro e transfira para uma panela de pressão.
- Junte o purê de tomate e a cerveja, tampe a panela e deixe cozinhar por 50 minutos após o início da fervura.
- Retire a carne e fatie.
- Dissolva o amido de milho em ¼ xícara (chá) de água, acrescente ao molho que restou na panela e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos para encorpar.
- Regue a carne e sirva com a massa de sua preferência.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 75 minutos
