Receita de Maminha na manteiga

Ingredientes

  • 1,2kg de maminha
  • 3 dentes de alho
  • Sal e pimenta malagueta a gosto
  • 1 xícara (chá) de caldo de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 3 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

  • Fure a carne.
  • Misture o alho amassado, o sal, a pimenta picada, o caldo de laranja, o molho de soja e o cubo de caldo de carne disolvido em água quente.
  • Tempere a carne e deixe tomar gosto por algumas horas.
  • Escorra a maminha e reserve.
  • Coloque a margarina numa panela e doure a carne.
  • Adicione a marinada e deixe dourar por 1 hora e 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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