Ingredientes
- 600g de lombo de porco cortado em medalhões
- 50 ml de azeite extravirgem
- 200g de pistache
- Sal e pimenta do reino
- Suco de meio limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe o lombo de porco, retirando toda a gordura.
- Tempere e cozinhe durante 15 minutos.
- Retire do fogo e leve ao forno até dourar.
- Retire a carne e coe o suco do assado.
- Passe as fatias da carne na farinha de pistache.
