Ingredientes
- 3 medalhões de filé mignon.
- 3 tiras de bacon.
- 1 colher (sopa) de sal grosso.
- Pimenta vermelha em tiras e/ou fatias de manga.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Envolva cada medalhão de filé numa tira de bacon.
- Tempere espalhando um pouco do sal grosso sobre cada um.
- Leve à grelha a uma distância de 15cm do braseiro forte, durante 15 minutos, virando apenas uma vez, para obter uma carne cozida "ao ponto".
- Quem gosta de carne "bem passada" deve estender o tempo de grelha para 20 ou 25 minutos.
- Adicione as fatias de pimenta vermelha para realçar o sabor.
- Sirva com uma salada variada.
- Se preferir, adicione fatias de manga sobre os medalhões, que lhe garantirão um requinte especial ao seu prato.
Fonte:Culinária-receitas comunidade.