Ingredientes
- 4 medalhões de filé mignon grossos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 120ml de cachaça
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de urucum
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amarre os medalhões com um barbante.
- Coloque o óleo e a cachaça numa tigela.
- Junte o alho picado, o orégano e o urucum.
- Tempere com sal e pimenta.
- Acrescente os medalhões, tampe bem e deixe tomar gosto por 4 horas.
- Sacuda a tigela de vez em quando.
- Aqueça uma grelha e asse os medalhões por 3 minutos, até formar uma casca dourada por fora e malpassada por dentro.
- Retire o barbante e sirva.
Rendimento: 4 porções
