Ingredientes
- 500 g de mocotó cortados
- 500 g de linguiça calabresa
- 500 g de feijão carioca
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- De um dia para o outro deixe o feijão de molho.
- Na panela de pressão, acrescente a cebola, o alho, a pimenta, o sal e o azeite para refogar.
- Quando estiver bem douradinho, junte o mocotó.
- Deixe por 15 minutos, apurando o gosto.
- Após os 15 minutos, adicione a linguiça calabresa.
- Deixe por mais 10 minutos apurando, mexer sempre.
- Após, coloque o feijão e a água.
- Deixe por mais ou menos 1 hora após pegar a pressão.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
