Receita de Músculo ao molho de vinho tinto

Ingredientes

  • 2 kg de músculo bovino sem gordura com osso
  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • Sal a gosto
  • Cebola em fatias grossas
  • Louro
  • Pimenta a gosto
  • Óleo

Modo de preparo

  • Frite a cebola no óleo acrescente o músculo temperado com sal e pimenta e deixe dourar e coloque o vinho e o louro.
  • À parte, tampe a panela deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos na panela de pressão até que a carne fique macia.
  • Deixe ferver com a panela aberta até engrossar o molho sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 120 minutos

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