Ingredientes
- 2 kg de músculo bovino sem gordura com osso
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- Sal a gosto
- Cebola em fatias grossas
- Louro
- Pimenta a gosto
- Óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite a cebola no óleo acrescente o músculo temperado com sal e pimenta e deixe dourar e coloque o vinho e o louro.
- À parte, tampe a panela deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos na panela de pressão até que a carne fique macia.
- Deixe ferver com a panela aberta até engrossar o molho sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 120 minutos