Ingredientes
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de salsão picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 1/2 xícara (chá) de lentilha
- 1 colher (chá) de orégano
- 1kg de músculo cortado em tiras
- 1 xícara (chá) de cenoura cortada em tiras
- 1 tomate médio picado
- 4 xícaras (chá) de brócolis picado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite a cebola, o alho e o salsão em 1 colher (sopa) do azeite até dourar.
- Acrescente a água, o caldo de carne, a lentilha, o orégano, misture bem, retire do fogo e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite restante e refogue a carne por 20 minutos.
- Adicione o cozido de lentilha e cozinhe por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.
- Junte a cenoura, o tomate e cozinhe até a cenoura ficar macia.
- Acrescente o brócolis, tempere com sal, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos ou até o brócolis murchar.
- Sirva quente.
Rendimento:6 porções
