Ingredientes
- 1kg de músculo em cubos
- 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 4 tomates sem sementes picados
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 lata de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com o tempero para carnes, o sal e a pimenta.
- Deixe descansar por 2 horas.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne, o extrato de tomate, o molho inglês e refogue até secar e dourar.
- Junte os tomates, o pimentão, o molho de tomate, a água, tampe e cozinhe por 40 minutos, em fogo baixo, após pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente, transfira a carne para um refratário e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
