Ingredientes
- 1 paleta de cordeiro de 1,8kg
- 50 g de sal
- 60 g de alho
- 50 ml de vinagre
- 100 ml de vinho branco seco
- 80 ml de óleo
- 20 g de açafrão
- 20 g de hortelã
- 10 g de alecrim
- 0,5 g de pimenta do reino
- 1 cebola
- 100 ml de Água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até perceber a homogeneidade.
- Coloque a paleta nesse molho e deixe no mínimo 2 horas, sempre virando de um lado para que toda a peça pegue bem o tempero.
- Espete e coloque para assar na churrasqueira por uns 40 minutos.
- Sirva em seguida.
