Ingredientes
- 1 paleta de cordeiro
- Sal grosso
Molho
- 1 maço de hortelã
- 1 cebola média
- 5g de alecrim
- 200ml de azeite de oliva
- 300ml de vinho branco seco
- 200ml de vinagre de vinho tinto
- 10ml de shoyu
- 1 folha de louro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a paleta de cordeiro com sal grosso.
- Leve à churrasqueira e asse lentamente.
- Para o molho de hortelã, misture as folhas de hortelã com os demais ingredientes do molho e bata no liquidificador até ficar homogenêa.
- Sirva a carne com o molho à parte.
Rendimento: 4 porções
