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Paleta de ovelha


Avaliação: / Paleta de ovelha5 votos PiorMelhor 
Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 1 paleta de ovelha com osso (aproximadamente 1/2 kg)
  • 1/2 xícara (chá) de sal

Modo de preparo

  • Coloque a paleta no espeto, varando-a da parte fina para a grossa.
  • Salgue-a com sal grosso.
  • Em seguida, leve-a ao fogo em brasa a uma distância de 50 cm de altura do braseiro, virando sempre que necessário.
  • Quando estiver pronta, bata o sal com uma faca ou use um espeto para tirar o excesso.
  • Sirva em seguida.

Dica

  • O tempo estimado para que fique assada é de 45 minutos.
  • Sirva acompanhada com geléia de menta.

Rendimento: 4 porções.
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Média

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