Ingredientes
- 1 pernil
- Suco de 1 limão
- Alho, cebola, óleo, sal, pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o pernil com sal, limão, pimenta, alho, cebola e óleo.
- Deixe descansar na geladeira por 24 horas.
- Asse o pernil recoberto com papel alumínio, por 1 hora, deixe esfriar.
- Volte o pernil para o forno quente novamente, até terminar de assar.
- Retire o papel e deixe dourar.
- Aqueça 5 colheres (sopa) de óleo em temperatura alta, despeje em cima do pernil para ficar crocante.
- Sirva em seguida.