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Receita de Pernil com batata doce


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 500g de pernil em cubos
  • 1 envelope de tempero em pó para carnes
  • 1 litro de óleo
  • 2 batatas doces laminadas (como batata chips)
  • Sal a gosto
  • 1 cebola em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) der farinha de trigo

Modo de preparo

  • Tempere o pernil com o tempero em pó e, em uma panela, frite em óleo quente.
  • Escorra em papel toalha.
  • Frite a batata doce no mesmo óleo.
  • Escorra também em papel toalha e tempere com sal.
  • DEsmanche as rodelas de cebola, passe os anéis na farinha e frite no mesmo óleo quente.
  • Escorra em papel toalha.
  • Ajeite em um prato montado da seguinte forma: de um lado a carne frita, de outro a batata doce e as cebolas por cima.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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