Ingredientes
- 1 pernil temperado
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 garrafa de vinho tinto seco
Molho
- 3 colheres (sopa) de geléia de framboesa
- 1 colher (sopa) de vinho tinto seco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o pernil em um refratário, regue-o com a misture vinho e o molho inglês e leve ao forno preaquecido coberto com papel alumínio por aproximadamente 4 horas.
- Retire o papel alumínio e deixe por aproximadamente 50 minutos para dourar.
- De vez em quando, regue o pernil com o caldo da assadeira.
- Retire do forno, besunte bem o pernil com o molho de geléia misturada com o vinho e sirva.
Rendimento: 10 porções
