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Receita de Pernil de cordeiro assado com alho e alecrim


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Por Sofia Matos

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 4 dentes de alho, fatiados
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 pernil de cordeiro pesando entre 2 a 3kg

Modo de preparo


  • Faça pequenos cortes na carne do pernil a cada 2 -3 centímetros.
  • Preencha os buracos com o alho.Tempere o pernil com sal e pimenta.
  • Distribua o alecrim por cima e por baixo do pernil.
  • Asse no forno a 180 ºC, até que o pernil esteja cozido ao ponto.
  • Não cozinhe demais o pernil, o seu sabor fica melhor quando a carne ainda está um pouco rosada.
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