Ingredientes
- 1 pernil suíno
- 1 copo (americano) de vinho tinto
- Azeitonas sem caroços
- Limão quanto baste
- Bacon quanto baste
- Sal a gosto
- 1 cabeça de alho amassada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata o vinho, sal e alho no liquidificador e reserve.
- Lave o pernil com limão, fure com uma faca e coloque as azeitonas e bacon alternando cada corte.
- Pegue um injetor e introduza no Pernil.
- Tempere todo o pernil.
- Leve ao forno para assar em temperatura a 180º C.
- Primeiro em papel alumínio, depois para dourar.
