Ingredientes
- 500 g de alcatra picada em cubos
- 20 g de cebola
- ½ dente de alho
- 10 ml de azeite
- 50 g de cenoura cortada em cubos pequenos
- 100g de batata cortada em cubos
- 35 g de vagem cortados em pequenos pedaços
- 1 lata de ervilha escorrida
- 200 ml de caldo de carne
- 50 g de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a carne no azeite, acrescente a cebola e o alho até dourar.
- Adicione os legumes, (menos a ervilha), o sal e a pimenta e doure mais um pouco.
- Coloque o caldo de carne e o extrato de tomate e cozinhe até a carne ficar
macia. - Adicione a ervilha e misture bem.
- Sirva com arroz branco.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
