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Receita de Picadinho com cerveja preta


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 400 grs de coxão duro (ou qualquer outra carne que desejar)
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola grande picadinha
  • 3 dentes de alho macerado com sal e grãos de pimenta
  • 335 ml de cerveja preta
  • 150 ml de água (essa quantidade de água vai depender da escolha da carne, pois uma carne mais dura vai precisar de mais líquido)

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Corte a carne em cubos bem pequenos e tempere com o alho macerado.
  • Aqueça uma panela de pressão e doure no óleo a cebola até ficar com cor de caramelo.
  • Junte então os cubinhos de carne e deixe dourar bem.
  • Depois da carne bem douradinha acrescente a cerveja e a água.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 35 minutos para ficar bem macia e se desfazendo.
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