Ingredientes
- 400 g de coxão duro (ou qualquer outra carne que desejar)
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola grande picadinha
- 3 dentes de alho macerado com sal e grãos de pimenta
- 335 ml de cerveja preta
- 150 ml de água (essa quantidade de água vai depender da escolha da carne, pois uma carne mais dura vai precisar de mais líquido)
Modo de preparo
- Corte a carne em cubos bem pequenos e tempere com o alho macerado.
- Aqueça uma panela de pressão e doure no óleo a cebola até ficar com cor de caramelo.
- Junte então os cubinhos de carne e deixe dourar bem.
- Depois da carne bem douradinha acrescente a cerveja e a água.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 35 minutos para ficar bem macia e se desfazendo.
