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Receita de Picadinho de grão de bico


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de músculo ou acém em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 200g de grão de bico
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • Sal e piemnta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo na panela de pressão, em fogo médio, e frite a carne até dourar.
  • Junte a cebola, o pimentão, o grão de bico, o alho e o tomate e coloque água até cobrir.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Tampe a panela e leve ao fogo médio por 30 minutos depois de iniciada a pressão.
  • Desligue e espere a pressão sair naturalmente.
  • Abra, transfira para uma travessa, polvilhe com o cheiro verde e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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