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Receita de Picadinho de lombo


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de lombo suíno em cubos
  • 3 batatas em cubos
  • 2 cenouras picadas
  • 2 tabletes de caldo de bacon
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de vagem picado
  • 1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
  • 1 xícara (chá) de ervilhas em conserva (sem a água)
  • Sal e cheiro verde picado a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o lombo até que doure.
  • Adicione a batata, a cenoura, o caldo de bacon dissolvido na água quente e cozinhe por cerca de 15 minutos.
  • Acrescente a vagem e cozinhe por mais 5 minutos ou até que fique macia.
  • Adicione o milho, a ervilha, sal, cheiro verde e misture.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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