Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1kg de coxão mole cortado em tirinhas
- 1 cebola grande picada grosseiramente
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos de 2cm
- 2 xícaras (chá) de legumes cozidos (batata, ervilha e cenoura) e cortados em cubinhos
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Esquente bem o óleo e refogue a carne, a cebola, o alho e o pimentão em fogo alto por 10 minutos.
- Acrescente 1 xícara de água e cozinhe em fogo alto até ferver.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia.
- Não deixe secar a água para que a carne fique macia e úmida.
- Adicione os legumes, tempere e sirva quente.
Rendimento:8 porções