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Picadinho sofisticado da Cris


Avaliação: / Picadinho sofisticado da Cris2 votos PiorMelhor 
Por Maria Christina ferraz de Lima

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de (sopa) de cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate já pronto
  • 1 tablete de caldo de carne de galinha
  • 1 colher (sopa) de azeitona verde picada
  • 1 pitada de noz moscada
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 pitada de sal
  • 3 claras em neve

Modo de preparo

  • Frite a carne moída na manteiga.
  • Junte a pimenta, a cebola, o molho de tomate, o caldo de galinha, as azeitonas e a noz moscada.
  • Despeje em um refratário e espalhe a maionese.
  • Bata as claras em neve com o sal e arrume sobre a maionese e formando picos.
  • Leve ao forno médio até que as claras fiquem coradas.

Rendimento: 6 porções

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