Ingredientes
- 1 picanha de cerca de 1 kg
- 100 g de queijo gorgonzola em pedaço
- 100 g de queijo mussarela em pedaço
- 100 g de queijo provolone em pedaço
- 100 g de bacon em pedaço
- Sal grosso
- Papel celofane
- Agulha e linha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça um corte no meio da picanha, com a mão virar picanha ao avesso.
- Tempere somente com sal grosso.
- Pique os demais ingredientes em cubinhos.
- Misture todos os ingredientes e recheie a picanha.
- Costure a parte aberta, enrolar a carne no papel celofane, umas 6 voltas, no formato de uma bala.
- Leve para assar no forno por cerca de 2 horas.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 150 minutos
