Ingredientes
- 1 peça de picanha, fatiada (aprox.1,5kg)
- Sal grosso e temperos a gosto
- Azeite suficiente para fritar
- 250g de mussarela
- 150g de queijo parmesão ralado grosso
- 250g de Catupiry
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as fatias de picanha com sal e temperos a gosto.
- Doure as fatias em chapa bem quente ou na frigideira com azeite até o ponto desejado.
- Distribua as fatias de mussarela, aplique o Catupiry e salpique o parmesão.
- Aguarde até que a mussarela comece a derreter. Sirva imediatamente.
Dica: Se desejar, substitua a picanha por alcatra, maminha, entre outras.
Utilize o Catupiry no acompanhamento de seu churrasco aplicando diretamente sobre as carnes.
Rendimento: 8 porções
Fonte: catupiry.com.br
